PINARHİSAR İLÇESİNDE MEYVACILIĞI GELİŞTİRMEK VE YAPILAN ÇALIŞMALARI TÜM HALKIMIZLA DOSTCA PAYLAŞMAK . TÜKETİCİ OLUP YOK OLACAGIMA ÜRETİCİ OLUP VARLIGIMA VARLIK KATARIM

29 Ekim 2009 Perşembe

BİR YIL ÇALIŞTIK ŞİMDİ BU ÜRÜNLERDEN HARDALİYE YAPALIM DA AGIZ TATIYLA İÇELİM



HARDALİYE YAPIMI ELDEKİ HER ÜZÜMDEN YAPILIR
Eski bir içecek olan Hardaliye, Üzüm şırasında hardal ile konserve edilmesi sonucu üretilen kendine has tat ve kokulu alkolsüz bir üründür. Kısaca yapım aşaması şöyledir; hardaliye için eldeki üzüm ezilir. Soğuk havalarda batağı (tortusu) dibe oturur. Hava sıcaksa batak kesilinceye kadar kaynatılır. Soğuyunca tortu dibe iner. Üzerinden temiz kısmı alınıp ahşap fıçılara konur. Ağzı tülbentle kapatılır. Üzüm suyunun kaynaması bittiğinde bidonların ağzı hava almaması için iyice kapatılır. Soğuklar başlamadan, yani toprak donmadan şurup tekrar bir tortu yapar. Onun da dibe çökmesi beklenir. Durulan şurup içime hazırdır. Hardaliye için çürüksüz, sağlam üzümlerin (Bütün üzümlerden yapılır ama Alfons cinsi olursa rengi koyu olur) sadece kabuğu kırılacak kadar ezilir. Hardalın da kabuğu çatlayacak kadar ezilip küplere bir kat üzüm, bir kat vişne yaprağı sıralamasıyla yerleştirilir. Üzerine hardal eklenir. Hardal, şıranın şarap ya da sirkeye dönüşmesini engeller. Kaynama döneminden sonra 10-15 gün içinde içilecek kıvama gelir. Hardaliye, tortusundan arındırmak için süzülür. Şarap gibi kaptan çıktığı gibi içilmez. Hardalın acı tadını gidermek için bir miktar su eklemek gerek

SAGLIKLIDIR . Laktik asit içerdiği için kroner kalp hastalıkları ve tetikleyicilerinden kolesterole karşı etkindir. Bağışıklık ve sindirim sistemlerinin güçlenmesinde yardımcıdır. Kanser engelleyici radikaller içerir

Not Hardaliye alkollü bir içki degil yöresel içilen çok güzel degişik bir tattır
isteyene temin edilir
BUYURUN HAFİYET OLSUN

2 Ekim 2009 Cuma

BAKILAN BAGLAR ÜZÜM VERDİ PARA BASTI BAKILMAYAN EŞEKARILARINA YEM OLDU ZARAR DENDİ

BAKILINCA BU GÜZELLİKLER ORTAYA ÇIKTI PARA ETTİ
ZAMANINDA İLAÇLAMA VE BAKIM BU GÖRÜNTÜYÜ OLUŞTURDU
BU BAG İLE BÖYLE GURURLANILINIR DOSTLARA ÖRNEK GÖSTERİLİR BAKARSAN BAG PARA BASIYOR ÜRETEN MUTLU OLUYOR
SALDIM BAYIRA ALLAH KAYIRA OL ÜZÜMÜM OL AMA KİME
AZ BİR BAKIM BUNU ÖNLER AMA
BU BAG BAKIMSIS OLUNCA SAHİBİDE BU ARKADAŞLAR OLUYOR SONRADA BİZDE ÜZÜM OLMAZ NİDALARI İLE BOŞ SÖYLEMLER ÜRETİCİLEĞEDE DARBE VERİYOR BU İŞLER KAHVE KÖŞELERİNDE AHKAM KESMEKLE OLMUYOR YAPAN PARA KAZANIR İKEN MİSKİNLER BOŞA DEDİKODU YAPIYOR
PINARHİSARLI ÜZÜMCÜLER OLARAK DİYORUZKİ :!!!!!!!!!
ÜRETİRSEK BEY ÜRETMEZ İSE BİR GÜN BİRİLERİNİN KÖLESİ OLACAGIZ,,, ÜRETELİMMMMMMMMM

19 Eylül 2009 Cumartesi

3 Eylül 2009 Perşembe

BİR DÜŞÜNELİM ÜRETELİM BİZDE MUTLU OLALIMMM



''Yapılırken heyecan duyulmayan işler

...... Başarılamaz'
'
.......''Ya bir yol bul,

,,,,,,,,,,,,, Ya bir yol aç
,
,,,,,,,,,,,,,,Ya da yoldan çekil'

,,,,,'Hayatta en büyük eğlence baskasının yapamazsın dediğini yapmaktır

,,,,,,,,,,,,,,,,'Dünyanın en güç işi ise

.................. Bir şeyin nasıl yapılacağını bilirken

....................Başka birinin nasıl yapamadığını ses çıkarmadan seyretmektir

Paylaşımcı dostca yaklaşım insana BAŞARI yaşanılan topluma GÜÇ getirir Üretelim üretir iken varlıgımıza varlık Mutlulugumuza mutluluk katalım hem kesemiz hemde toplumumuz kazansın varmısınız ?????????

30 Temmuz 2009 Perşembe

DEMEKKİ EKİNCE OLUYOR TADINA DOYULMUYOR


...BU GÜZEL ÜRÜNLER İKİNCİ YILIN BİZE GELEN TATLARI .
İKİYILÖNCE TEKİRDAG ÜZÜM ARAŞTIRMA MERKEZİNDEN ALDIGIMIZ ÇUBUKLAR BİZE BU YIL TEŞEKKÜR ETTİ
OLMAZ DENİLEN OLDU EKİLEN ÜZÜMLER BU GÜZEL ÜRÜNÜ BİZE SUNDU
TRAKYA İLKEREN DALINDADA GÜZEL YEMESİNDEDE
.
İLCEMİZDE BAG YERLERİ BOŞ DURUYOR İNSANLAR KAHVE KÖŞELERİNDE BOŞ VE MİSKİNCE ZAMAN TÜKETİYOR OF BOF SÖYLEMLERİ İLE ZAMANI BOŞA GELİR GETİRECEK KAZANÇLARINI HİBE EDİYORLAR,
.. TEK KELİME OLMAZ DENİLEN OLUYOR ÜRETENLER KAZANCINA KAZANÇ KATIYOR ..????

23 Temmuz 2009 Perşembe

PINARHİSARDA YENİ BİR ÜRÜN PEPİNO

PINARHİSAR ZİRAAT ODASI BAŞKANI NURETİN KENAR PEPİNOYU ANLATIYOR
NURETTİN KENAR KONUYU TAM ANLATIP BAŞARIYI YAKALAYANLARDAN
PINARHİSARLI ÖNDER ÇİFCİ ...ŞEREF AKILLI...
VİTAMİN DEPOSU PEPİNO TARLASI CENNETTEN BİR BAHCE



Pepino'nun sağlık açısından çok faydalı bir meyve olduğunun altını çizen pınarhisarziraat odası başkanı nurettin kenar bunun bilimsel verilerle ortaya konulduğunu da ifade etti ve pınarhisarda ekimine öncülük ettikleri ürünü önde gelen çifcilerden şeref akılı ile beraber denemek üzere ektiklerini ve büyük heyecan ile başarılı sonuç bekliyorlar

Pınarhisarlı Önder çifcilerden gelişime açık üretici şeref akıllı pepino'nun faydalarını şöyle sıraladı: "Pepino C vitamini deposu olarak adlandırılıyor. Kalsiyum bakımından çok zengin, bu nedenle ağrılara ve sızılara çok faydalı. Kolestrolü düşürüyor. Şeker hastaları için Pepino bulunmaz bir meyve. Aşırı tatlı olmadığı için hipertansiyon hastalarını için Pepino öneriliyor.Tadı az tatlı kavuna benzediği için şeker hastaları için önemli. Ayrıca pepino meyvesinin hücre yenileyici özelliği var. Çocukların ve ihtiyarların bu meyveyi çokça tüketmesi gerekiyor. Pepino'da, portakal, mandalina ve yeşil biberden oldukça yüksek C Vitamini bulunuyor. Şeker hastalığı haricinde anemi, kemik erimesine iyi geldiği söyleniyor.dedi
.
BU VİTEMİN DEPOSU ÜRÜNÜ BİZLERE VE PINARHİSARA TANITIP İKRAM EDEN ÖNDER ÇİFCİLERE TEŞEKKÜR EDERİM.......

7 Temmuz 2009 Salı

ÇİFCİLİKTEN BOŞ ZAMAN BULUNCA TARİHİ KIRKPINAR GÜREŞ ŞENLİKLERİNE GİTTİK

ARPALARI BİCİP BUGDAYLARIN KURUMASINI BEKLERİKEN BOŞ ZAMANDA TATİL YAPTIK EGLENMEYE TARİHİ KIRKPINAR GÜREŞ EGLENCELERİNE GİTTİK
...
EDİRNE SARAY İÇİNDEKİ ERMEYDANINDAKİ PEHLİVAN MÜCADELESİ DIŞINDA HER TÜRLÜ EGLENCE:SATICILAR ÇEVİRMECİLER VE DAVUL ZURNA EŞLİĞİNDE YENEN İÇİLEN ORTAMLAR , SES SANATCILARI ,FİRMA TANITIMCILARI,PANAYIRCILAR NE YOKKİ VALLA TAM EGLENCENİN HARMAN OLDUGU BİR ORTAM BU ZEVKİ YAŞAMANIZI TAVSİYE EDERİM HELE TRAKYALI OLUPTA GİTMEYENLER ÇOK ŞEY KAÇIRIYORLAR ...BENCE SENEYE KACIRMAYIN








BUYAZI OSMANLI DÖNEMİNDE BURADA KİMSENİN KİMSEDEN ÜSTÜN OLMADIGI SİGELEYEN HALKI BİR SEVİYEDE TUTAN DAVETİYE HERKEZ DAVETLİ KİMSE KİSEYİ YADIRGAYAMAZ ÜSTÜNLÜK LÜKSÜ YOKTUR SİMGESİ
VE DAVET SİMGESİ KIRMIZI DİBLİ MUM
.
VE TATİLİ YAPIP TARLALARIMIZA DÖNDÜK ŞİMDİ BİR YILLIK ÇALIŞMANIN KARŞIGI HARMAN ZAMANI ...

28 Haziran 2009 Pazar

PINARHİSARIN EN BAŞARILI VE BİLGİLİ BAHCE SAHİBİ HÜSEYİN KUŞU ZİYARET ETTİK

HÜSEYİN KUŞ GEREK BİLGİSİ GEREK BAHCE DİZAYN YÖNÜNDEN KENDİNİ YETİŞTİRMİŞ YEGANE KİŞİLİK
HÜSEYİN BEYİN BAHCESİNDEKİ ERİKLERDEN BİR KESİT
BU ERİKLER BU ÇEVREDE OLMAYAN BİR CİNS FAKAT HÜSEYİN BEY BURADA YETİŞTİRİP BU KONUDADA BAŞARIYI YAKALAMIŞ
BUDA HÜSEYİN BEYİN DİGER BİR BAŞARISI ASMAYI KÖKTE DEĞİL ÇARDAKTA DEĞİŞİK ÇEŞİTLERİ AŞILAYIP SİYAH, BEYAZ, SULTANİ, TEKİRDAG İLKERENNİ GİBİ ÇEŞİTLERİ TEK KÖK AMA AYNI ÇARDAKTA GÖREBİLİRSİNİZ HER BAHCEYE BÖYLE BİR ÇARDAK LAZIM GİBİ NE DERSİNİZ
HÜSEYİN BEY SANKİ BU ÜZÜM KÖKLERİNİ SEVİYORCASINA GÖNÜLDEN BAGLANMIŞ
YAŞAR BEY, RECEP BEY, HÜSEYİN BEY BU TANIŞMADAN SONRA İYİ DOSLUK KURDU GELECEK KIŞ EKİM DÖNEMİNE PLANLAR YAPILDI

HÜSEYİN BEY BİLGİ PAYLAŞIMINDADA SINIR TANIMAYIP BAZI PÜF NOKTALARINI DETAYINA KADAR YENİ BAHCE KURACAK OLAN RECEP BEYE AKTARDI
HÜSEYİN BEYLE ÜZÜM BAG VE MEYVACILIK SOHPETİMİZDEN SONRA DOYUMSUZ SOHPETİNİ ÜZÜLEREK BIRAKTIK VE KENDİNE TEŞEKKÜR EDEREK AYRILDIK
.
SEN BULUNMAZ ENDER DOST VE BİLGİ PAYLAŞIMIN İLE NADİR İNSANLARDAN BİRİSİN SANA SONSUZ MİNNETLERİMİZİ SUNAR SAYGILARLA TEŞEKKÜR EDERİZ

6 Nisan 2009 Pazartesi

ÜZÜM YETMEDİ YENİ ACILIM BALCILARDA ŞARAP YAPMAYA BAŞLADI


Destek primlerinin zamanında ödenmemesi, bal tüketiminin yetersiz olması ve sahte arıcıların varlığı nedeniyle, sıkıntılı günler yaşayan arıcılık sektörüne yeni bir açılım getirmek isteyen İzmir Arı Yetiştiricileri Birliği, Türkiye’de fazla bilinmeyen bal şarabını ekonomiye kazandırmak için harekete geçti.

Bal, propolis ve polen gibi 8 farklı ürün grubu için üretim izni aldıklarını ve bunların üretimlerini yaptıklarını belirten İzmir Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Ercan Özkan, bal şarabıyla ilgili çalışmalara kısa süre önce başladıklarını kaydederek, şu anda deneme aşamasında olduklarını söyledi. Özkan, arıcılığın geliştirilmesi ve arıdan elde edilecek ürün çeşidinin artırılması için, bal şarabı konusunda özel sektörle her türlü işbirliğine hazır olduklarını ifade ederek; "Arı denince akla ilk olarak bal geliyor ama bunun yanında arılar propolis ve polen gibi çok fazla yan ürün de üretebiliyor. Dolayısıyla bal kullanılarak yapılan bal şarabının da, hem bu ürün gruplarının artmasına, hem de ticari olarak arıcılık sektörünün gelişmesine önemli katkılar sağlayacağına inanıyoruz" dedi.

Kaynak: Bu haber, Kolay İletişim tarafından, KobiFinans için Dünya Gazetesi’nden derlenmiştir.

19 Mart 2009 Perşembe

PINARHİSAR VE KÖYLERİNDE GELİN YENİ BAGLAR OLUŞTURALIM


Hangi çeşit fidanla bağ kurmalıyım?
Çeşit Seçiminde Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar;
Pazar istekleri
Salkım görünümü
Meyve kalitesi
Yetiştiricilik yapılacak bölgenin iklim özellikleri
Yetiştiricilik açısından hassas noktaların dikkate alınması
Anaç/Çeşit Uyumu
Sulama koşulları veya kuraklık durumu
.................................................................
Açık köklü asma fidanı nasıl dikilir?
1.Açık köklü asma fidanlarının dikimine başlamadan önce kökleri suyla ıslatılır.
2.Açık köklü asma fidanı dikime hazırlanırken 1.resimde görüldüğü gibi dikimden hemen önce budanır. Bu işleme dikim budaması denir.
3.Gerekli besin elementlerini içeren organik ve/veya inorganik gübreler, köklerden 10cm. uzak olacak şekilde dikim çukurunun dibine verilir.
4.Dikimin ardından, çukurun 2/3’lük kısmı üstten çıkan toprakla doldurulur ve toprak ayakla bastırılarak sıkıştırıldıktan sonra can suyu verilir. Su süzüldükten sonra çukurun üstte kalan kısmı, alttan çıkan toprakla doldurulur ve dikilen fidan, hafif yapılı ve nemli bir toprakla kümbet yapılarak kapatılır.
5.Eğer fidanlar dikim budaması yapılmış ve parafinlenmişse kümbetleme yapılmayabilir
........................................................................
Tüplü asma fidanı nasıl dikilir?
1. Fidanlar dikimden önce 4-5gün yarı gölge ortamda dış havaya alıştırılır.
2. Dikim çukurları açılır. Dikim çukurunun genişliği 30cm. derinliği 40cm olmalıdır
3. Dikimden hemen önce, çukurların tabanına organik gübre ile karıştırılmış 1-2 kürek üst toprak serilir. Üst toprak üzerine toprak analiz sonuçlarına göre uygun miktarda gerekli makro ve mikro besin elementleri ile humik ve fulvik asitleri içeren taban gübresi (150g kompoze gübre ve yüksek oranda humik asit içeren 500g organik gübre) serilir, onun da üzerine 2 kürek üst toprak serilip düzeltildikten sonra dikime geçilir
4. Tüplü fidanın polietilen kabı bir bıçak yarımı ile kesilerek çıkarılır. Dikim esnasında kabı çıkarılan fidanın kök bölgesindeki kendi toprağının dağılmamasına özen gösterilir.
5. Tüplü fidan çukurun ortasına gelecek şekilde tabana oturtulur.
6.Çukurun 2/3’ü üst toprakla doldurulduktan sonra ayakla fazla bastırmadan sıkıştırılır.
7. Çukur can suyu ile doldurulur.
8. Su çekildikten sonra çukur alttan çıkan toprakla doldurulur ve sulama için çanak yapılır.
9. Sürgün fidanın yanına dikilen hereğe 8 şeklinde bağlanarak dikim tamamlanır
Bağın verimi nasıl hesaplanır?
..............................................................................
Çeşitlere göre 1 dekardan alınacak verim hesabı şöyle yapılmaktadır.

Bağımız 2 kollu telli tebiye sistemi ile kurulmuş ve sıra üzeri (2 fidan arası) mesafe 2m. olacak şekilde tesis edilmiştir.

1 omca 2 kol her kol üzerinde 4 baş her baş üzerinde 2 göz Şeklinde budama yapılacaktır.
Yukarıdaki budamaya göre 1 omca üzerindeki üzüm yükü hesabı şu şekilde yapılır:
Her 2 kol üzerinde toplam 8 adet baş, 16 adet kış gözü bulunmaktadır. Yani 16 adet sürgünümüz olacak.
Her sürgünden vejetasyon sonunda ortalama 2 salkım üzüm alındığı düşünülürse;
16x2=32 salkım
Salkım ağırlığı 900gr. Olan bir üzüm çeşidinde 1 omca üzerindeki üzüm yükü 32x0,9=28,8 kg.

1 dekarda 3m x 2m dikim sıklığında kullanılan fidan 166 adettir.
1 dekardan alınacak toplam verim 166x28,8 = 4.780,8kg

PINARHİSAR POYRALI KÖYÜNDE BAG BUDAMA İŞLERİ BAŞLADI

ALİ BEY BAG BAKILIRSA ÇOK ÜZÜM YAPAR HANEYE BİR TAT GELİR OLUR BOŞ DURACAGIMIZA YENİ BAG OLUŞTURUP SATAR PARA KAZANIR HALKIMIZDA AGIZ TATIYLA ÜZÜM YER DİYORBUDAMADA SON HALİNİ ALMIŞ BİR KÜTÜK İCİN ÜZÜM KÖKÜ TIMAR EDİLİR BU BUDAMADA İSTER ÜZÜM İSTER YAPRAK SEÇİMİDE YAPILIR .
.................. TIMAR EDİLMİŞ ÜZÜM KÜTÜGÜ
.
ÜZÜMLERİ BUDAYAN POYRALILI ALİ BEY ÜZÜMLERE YÖNLENDİRME VE BUDAMAYI ANLATIYOR

24 Şubat 2009 Salı

PINARHİSAR POYRALI KÖYÜNDE GİRİŞİMCİ VE BAŞARILI ÜZÜMCÜ.............. ERDENİR UZUN................

PINARHİSAR POYRALI KÖYÜNDEN BAŞARILI ÜZÜM YETİŞTİRİCİSİ ERDENİR UZUN
BU BAG BABADAN KALMA ÜZÜM BAGINDA BAKIM VE İLGİ SONUCU HER YIL ÇOK GÜZEL ÜZÜM YETİŞTİRİYORUZ HEM KENDİMİZE YİYORUZ HEMDE SATIP KESEMİZİ DOLDURUYORUZ DİYOR
GİRİŞİMCİ KARDEŞİMİZ KÖYDE BOŞ GEZENİN BOŞ KALFASI OLACAGIMA BAGIMA BAKAR ÜRETTİGİMİN GURURLU EFENDİSİ OLURUM DİYOR
BU BAGLARDA BİR ŞEYLER ÜRETMEK İLE HEM AİLEME HEMDE VATANIMA FAYDALI BİR BİREY OLARAK BAŞARI İLE KENDİME SAYGIM ARTIYOR DİYOR .
ÜRETİCİ OLUP VARLIGINA VARLIK KATMAK GİBİSİ YOK TEBRİKLER ERDENİR KARDEŞİM BAŞARILAR SENİNLE OLSUN .....*