PINARHİSAR BAGLARINDA TARİHTEN İZLER ....PINARHİSAR ŞARAP YOLU

PINARHİSAR İLCESİNDE ROMA VE TRAKLAR DÖNEMİNDE ÜZÜMCÜLÜK ÇOK GELİŞMİŞ OLMAKLA BERABER YÖREYE HAS BİR ŞARAP ÜZÜMÜNDEN ELDE EDİLENÇOK KALİTELİ ŞARAPLAR YAPILARAK ZAMANIN KRALLARINA SUNULMAK ÜZERE ÜSKÜP HACIFAKLI TAŞ KÖPRÜYÜ GECİP ÇAYIRDERE KÖYÜNE ORADANDA AVREN VE YENİCE KÖYLERİ ÜZERINDEN ORMAN İÇİNDEN SERGENE VE GEMİLERE YÜKLENMEK ÜZERE PANAYIR İSKELESİNE VE YÜKLENİP ŞATOLARA SARAYLARA GÖNDERİLİYORDU.
PINARHİSAR VE CEVRE KÖYLERDEN SÜTLÜCE-KOÇKA MERASI - ,CEVİZKÖY, TOZAKLI, KARAAGAC,KAZANKÖY , YANCIKLAR KÖYLERİNİN ÜZÜMLERİ BAGLARIN İCİNDEN GEÇEN, GEÇERKEN ÜZÜM ŞIRA SULARINDAN ÇAMUR OLAN MEŞHUR ŞARAP YOLUNDAN KAGNI ARABALARLA ÜSKÜPTEKİ ŞARAPHANELERE TAŞINIR BURADA İŞLENİP ŞARAPCI YOLU OLAN ISTIRANCA DAGLARININ GÜNEY YAKASININ YOL VEREN YERLERİNDEN ORMAN İÇİNDEN KIVRIRILA KIVRILA DENİZE TAŞINIRMIŞ VE KRAL VE KARDİNALLERE EN DEGERLİ ŞARAP OLARAK SUNULUR VE BU ŞARABI SUNANLARDA EN DEĞERLİ HEDİYELERLE ONURLANDIRILIRMIŞ .
GÜNÜMÜZDE BU BAGLARDAN TEK TÜK KALMAKLA BERABER YÖREYE BAĞLAR İSMİ VERİLMEKTE OLUP ESKİLERİN GURUR DUYDUGU BU BÖLGELER GÜNÜMÜZ İNSANLARI TARAFINDAN YOZLAŞTIRILIP HUBUBAT EKİLİP BİZ TARIMDAN BİR ŞEY KAZANAMIYORUZ DİYE BOL BOL BOŞ MUHALEFET YAPMAKTADIRLAR
.
SEN NEREDE NE ÜRETECEĞİNİ BİLMESSEN HEM KAZANCINDAN HEMDE SAGLIGINDAN KAYBEDERSİN, ZAMANINDA EL ÜSTÜNDE TUTULAN ÜRETİCİ GÜNÜMÜZDE BECERİKSİZLİGİNDEN VE GEÇMİŞİNDEN DERS ALMADIGINDAN DOLAYI KAHROLUYOR KAYBEDİYOR

LÜLEBURGAZDA ÜZÜM BAGLARINI GEZDİK

BU GÜN PINARHİSARDAN LÜLEBURGAZA ÜZÜMCÜLERİ ZİYARETE GİTTİK PETROLLERİN ARKASINDA ÇOK GÜZEL YAPILMIŞ ÜZÜM BAGLARINI GÖRÜNCE İÇİMİZ ACILDI BURADA ÇOK BAG VAR VE İNSANLAR PAZAR GÜNÜ BU BAGLARINDA PİKNİK YAPMAYA VE BU GÜZELLİKLERİ OLUŞTURDUKLARINI ANLATTILAR

PINARHİSARLI HASAN SATI

PINARHİSARDAN EMEKLİ VE ÇİFCİ HASAN SATI BOŞ DURMAK İNSANI ÇÜRÜTÜR BENDE BİTKİLERDEN GÜÇ ALIR ONLARLA UGRAŞIRIMBAKIMLARINI YAPARIM
YAŞAMAK GÜZEL SİZDE BİTKİYLE UĞRAŞIN DİYOR

PINARHİSARLI ÜZÜMCÜ NECİP KIRMACIOGLU

PINARHİSARDA BİR ÜZÜM BAĞI KURDU VE ÇEVREDEKİLEREDE ÖRNEK OLDU ŞİMDİ ÜZÜMLERDEN ELDE ETTİĞİ ÜRÜNLERDEN PARA KAZANMANIN MUTLULUĞUNU YAŞIYOR

AVRUPADA ÇALIŞTIGI YILLARDA GÖRDÜGÜ BAĞLARI KENDİ MEMLEKETİNDE NEDEN OLMASIN DEMİŞ VEBİR BAĞ OLUŞTURUP PINARHİSARDAKİ GİRİŞİMCİLERE ÖRNEK OLMUŞ BEN KAZANIYORUM MİLLET MİSKİN MİSKİN BOŞ BAKACAGINA BİR ÜRETİCİ OLSUN BOŞ GEZECEĞİNE PARA KAZANSIN MUTLU OLSUNLAR DİYOR

HÜSEYİN KUŞ CEVİZ FİDANI ÇALIŞMASI

PINARHİSARLI MEYVECİ HÜSEYİN KUŞ

burgulu badem ağacı

KARA ÜZÜMÜN FAYDALARI İLAÇ BU İLAÇ

Üzümün faydaları
Üzümün faydaları çokKara üzüm kalori değeri yüksek olan üzümün, kalsiyum, potasyum, sodyum ve demir yönünden zengin olduğu gibi, A, B1, B2, ve C vitaminleri açısından da önemli bir besin kaynağı olduğunu belirtildi. Bazı karaciğer hastalıkları ile kansızlığın tedavisinde etkili olan üzümün, yüksek tansiyonu kontrol altında tuttuğunu ifade eden uzmanlar ''İçerdiği meyve asitleri ve lifli yapısı ile mideye zarar vermeden, böbrek ve barsak sisteminin çalışmasını düzenler. Kanın temizlenmesine yardımcı olan bu şifa kaynığı meyve, doğum kontrol hapının yan etkilerini azaltır'' denildi

.

EN İYİ İLAÇ DOGAL OLAN MEYVA VE SEBZELERDİR

ÜZÜM PEKMEZİ İLAÇTAN DEGERLİ

EN DOGALVE ENERJİ TEPOSU PEKMEZ........ ÜZÜM PEKMEZİ
Demir ilacı yerine üzüm pekmezi
Vücutta demir eksikliğinin kansızlığa yol açtığını belirten Ondokuz Mayıs Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Şükrü Küçüködük, çocuklarda kansızlığın önlenmesi ve tedavisinde demir ilaçlarının kullanıldığına dikkat çekiyor. Ancak kansızlığı önlemek için verilen demir ilaçlarının belirtilen dozun üzerinde alınmasının zehirlenmelere neden olduğunu kaydeden Prof. Küçüködük, şu tavsiyelerde bulunuyor: "Çocuklarda kansızlığı önlemek için doğal yöntemlerden de yararlanılabilir. İlk 6 ay anne sütü verilmeli, daha sonra ek besinlere geçilmeli. Ek gıdalara geçildikten sonra tavuk, karaciğer, kuru baklagiller, balık ve üzüm pekmezi gibi demir yönünden zengin gıdalarla diyet uygulanabilir. Özellikle üzüm pekmezi güçlü bir kan yapıcıdır."

ÜZÜM HASATI GELİRDE İNSAN MUTLU OLMAZMI

ÜZÜMDEN HARDALİYE VE PEKMEZ ÜRETİP SATILIRDA MUTLU OLUNMAZMI

ÇAYIRDERE KÖYÜNDEN ÜZÜM YETİŞTİRİCİSİ HARUN YALIN ÜZÜMDEN YAPILAN HARDELİYE VE PEKMEZ KONUSUNDA İDDALIYIZ DİYOR

ÇAYIRDERE KÖYÜ ÜZÜMCÜLERİNDEN HARUN YALIN VE VEDAT ÖZGEN ÜRETİLEN PEKMEZ VE HARDALİYELERİN MARKETTEDE GÜZEL MÜŞTERİ BULDUGUNU DEMEKKİ KALİTELİ ÜRETİM PARA KAZANDIRIYORMUŞ DEDİLER

PINARHİSAR ÇAYIRDERE KÖYÜNDE ÜRETİLEN ÜZÜMLERDEN YAPILAN HARDALİYE VE ÜZÜM PEKMEZİ YÖRENİN TOPRAK YAPISINDANMI NE..., ÇOK RANDIMANLI VE LEZLETLİ OLDUGU SATIŞININDADA PROBLEMLERLE KARŞILAŞMADIKLARINI HER YERDE ARANILAN VE DOSLARA HEDİYE OLARAK BİLE BU ÜRÜNLERDEN GÖTÜRÜLDÜGÜNÜ BELİRTTİLER

.

KIRKLARELİ ÜZÜM YETİŞTİRİCİLER BİRLİĞİNCE KURULAN ÜZÜMDEN HARDALİYE ÜRETİM TESİSİNİNDE ÜRETİLEN ÜZÜMLERE PAZAR SİGORTASI OLUŞTURDUĞUNDAN KÖYDE ÜZÜM YETİŞTİRİÇİLİĞİDE HER GECEN GÜN YAYGINLAŞMAKTADIR

BAGDA AŞI YAPMAK

PINARHİSAR CEVİZKÖYDE ÜZÜMCÜLÜK SOHPETİ

.......................................... EN BÜYÜK İDALİMİZ

MUSTAFA SAKA ÜZÜM YETİŞTİRMEK BENİM İDALİM DİYOR

......................GEÇEN YIL EKTİGİ BAĞ ÇUBUĞU

...................CEVİZ KÖYLÜ ÜZÜMCÜ MUSTAFA SAKA

PINARHİSAR CEVİZKÖYDEN GEÇEN YIL KÜCÜK BİR BAĞ YAPAN MUSTAFA SAKA BU YILDA TEKİRDAG BAGCILIK ARAŞTIRMADAN 600 ADET YENİ BAG FİDESİ ALARAK BÜYÜK BİR BAĞ YAPMA YOLUNA KOYULDU AMACININ ÜZÜM DİKEREK BU SEKTÖRDEN PARA KAZANMANIN YOLUNU AÇIP KÖYDEDE BU İŞİ DİĞER ÇİFCİLERLE YAPARAK KÖYÜNDE BU İŞ İCİN BİR PAZAR OLUŞMASINI SAGLAMAK EN BÜYÜK İDALİYMİŞ

HAYRİYETTEN KIRKLARELİNDE KURULAN KIRKLARELİ ÜZÜM YETİŞTİRİCİLER BİRLİGİNİN KURDUGU ÜZÜM DEĞERLENDİRME -HARDALİYE- TESİSİNİN KENDİLERİNE BİR SİGORTA OLACAGININ, BİLİNCİNDE OLDUKLARINI ANLATTI.

..... ÜZÜM YETİŞTİRİÇİLİĞİNİNDE KÖYLERİNDE BİR SEKTÖR OLUŞACAĞINA İNANDIGINI BELİRTTİ

.

MUSTAFADA DİYORKİ TÜKETİCİ OLUP YOK OLACAĞIMA ÜRETİCİ OLUP HEM KENDİM HEMDE VATANIM ZENGİN OLSUN

ÜZÜMLERDE BAĞ MÜLDİYESİ-VE -SALKIM GÜVESİ

BAĞ MİLDİYÖSÜ
(Plasmopara viticola)
Hastalık etmeni fungus, asmanın tüm toprak üstü organlarında hastalık oluşturur. Mildiyö hastalığı, sürgünler henüz 25 cm iken görülmeye başlar. Yaprağın üst kısımlarında hafif yağ lekeleri meydana gelir. Bu yağ lekeleri sarımtırak renklidir, altında beyaz renkli bir fungal örtü oluşur, lekeler büyüdükçe ortaları kızarır ve dökülür. Enfekteli yapraklar tane enfeksiyonları açısından önemli BULAŞMA kaynağıdır. Sürgünler üzerinde eliptik lekeler meydana gelir. Hastalık şiddetli ise sürgün kurur. Çiçek salkımlarında da görülebilir. Çiçekler adeta fungusla örtülür, kısa zamanda kahverengiye dönüşüp kuruyup dökülür. Taneler küçük iken çok duyarlıdır, olgunlaştıkça duyarlılık azalır. Enfekteli taneler beyaz çeşitlerde mat grimsi yeşil, siyah çeşitlerde pembemsi kırmızıya döner. Mildiyö hastalığı asmanın tüm yeşil kısımlarını ve doğrudan ürünü etkilediği için ekonomik önemi büyüktür.


SALKIM GÜVESİ
(Lobesia botrana)
Salkım güvesi ergini küçük bir kelebektir. Larva yumurtadan yeni çıktığında yaklaşık 1 mm boyundadır. Olgun larva ise 9-10 mm boyundadır. Larvanın vücut rengi genellikle sarımsı yeşildir. Koyu renkli üzüm çeşitlerinde beslenen larvanın rengi mor renkte olabilir. Larvanın başı kahve renklidir. Larva her döneminde çok hareketlidir. Rahatsız edildiğinde salgıladığı ince bir iplikle kendini yere sarkıtır.
Salkım güvesi kışı omca kabuklarının altında ya da barınabileceği yerlerde pupa halinde geçirir.
Salkım güvesi yurdumuz bağlarının tümünde yayılış göstermektedir.
İlkbaharda uygun orantılı nem ve sıcaklıkta pupalardan kelebekler çıkar. Kelebekler gündüzleri omcanın iç kısımlarında hareketsiz dururlar. Akşamüstü güneş battıktan sonra sıcaklığın 10°C üstünde olduğu saatlerde uçuşmaya başlarlar. Uçuşlar gece yarısına kadar devam eder. Dişiler yumurtalarını baharda çiçek tomurcuklarına, çiçeklere ve çiçek saplarına bırakırlar. Bir dişi 60-70 yumurta bırakabilir. Yumurtalardan 8-10 gün sonra larva çıkar. Yeni çıkan larva bir süre dolaştıktan sonra çiçek kılıflarını delip tomurcuk veya çiçek kılıfı içine girer ve beslenir.
Genel olarak 3 döl veren salkım güvesi bazı yıl ve yerlerde 4 döl de verebilmektedir
Salkım güvesinin ;
1. döl larvaları salkımın tomurcuk ve çiçekleri,
2. döl larvaları korukları
3. döl larvaları olgun taneleri delip içine girerek beslenir.
Tomurcuk çiçek veya tanede beslenen larva oradan çıkıp hemen yanındakine girerek içinde beslenir. Bu şekilde birden fazla tanede beslenir. Bu arada beyaz renkli salgıladığı ipliklerle taneleri birbirine birleştirir.
Olgun üzümde beslenme esnasında tanelerde sulanma başladığı için larva bir tane içinde uzun süre kalamaz ve daha fazla yer değiştirir. Bu arada larvanın girip çıkarken deldiği tanelerden akan şekerli su çürüklük meydana getiren mantarların çoğalması sonucu salkımda önemli derecede zarar meydana gelir. Salkım güvesi bu şekilde direkt olarak üründe meydana getirdiği zararla bağların en önemli ve en ekonomik öneme haiz zararlısıdır.
Yağışlı ve nemli geçen yıllarda, özellikle üçüncü ve dördüncü nesillerin zararı çok ağır olur.

Salkım Güvesi Ergini Salkım Güvesi Larvası


Salkım Güvesi Larvası ve zararı
MÜCADELESİ
Salkım güvesi larvalarının faaliyeti için sıcaklık ve orantılı nem bakımından omcaların iç ve alt kısımları daha uygun olduğu için salkım güvesi dişi kelebekleri yumurtalarını iç alt kısımlardaki salkımların üzerine bırakılır.
Bu nedenle omcayı askıya almak, aralama ve uç almayı omcanın iç kısmını havadar tutacak şekilde yapmak, bağı otlu bırakmamak, kış temizliğine önem vermek zararlının faaliyetini azaltmak bakımından yararlıdır.
Bugün için salkım güvesi ile en etkin mücadele yöntemi kimyasal mücadeledir. Kimyasal mücadelede en önemli husus ilaçlama zamanının iyi bilinmesidir.
Bunun için de Müdürlüğümüzce Salkım Güvesi için CİNSEL TUZAKLAR kullanılarak kelebek çıkışları ve yoğunlukları, yumurta ve larva çıkışlarının tespiti ile ilaçlama zamanı ve kullanılacak ilaçlar, üreticilerimize çeşitli yayım vasıtaları ile duyurulmaktadır.
Uygulamalarda özellikle salkımların ilaçlanmasına özen gösterilmeli ve ilaçlama günün serin saatlerinde yapılmalıdır.

GÜZEL BİR TAT ÜZÜM REÇELİ YAPALIM

BUYURUN HAFİYET OLSUN

MALZEMELER :
500 gr şeker
1 adet limon
2.5 su bardağı su
1 kg çekirdeksiz üzüm
60 gr çam fıstığı, kavrulmuş

HAZIRLANIŞI :Üzümleri iyice yıkayıp, sularını süzün. Üzümleri salkımdan tane tane koparıp, ayırın. 500 gr şeker ile 2.5 su bardağı suyu kaynatıp, bir şurup hazırlayın. Şurup kıvamını bulduğunda çam fıstıklarını ve üzümleri içine atın ve üzümler pişinceye dek hafif ateşte kaynatın. Reçel kıvamını aldığına limon suyunu ilave edin ve karıştırın, 20-25 dakika kadar kaynatın.Reçeli ateşten alın ve soğumaya bırakın. Ilındığında kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin

SEBAHATTİN KAVOGLU VE PINARHİSARLI YENİ ÜZÜMCÜ

KURUDERE KÖYÜNDEN İSMAİL BENDE ÜZÜM EKECEĞİM NASILSA FABRİKA ÜZÜMLERİ ALACAK NİYE PARA KAZANMAYAYIM DİYOR

ÇİFÇİLERDE BİR HEYACAN......MUSTAFA-YAŞAR-GÜRKAN..... MADEM ÜRETİLENE MÜŞTERI VAR NEDEN OLMASIN EKERİZ VALLA DİYORLAR

...GÜRKAN KIR SİZ EKİN BEN EŞEK ARABAMLAÜZÜMLERİ TAŞIR BOL BOL HARDALYEDE İCERİM MADEM İŞLENECEK FABRİKA VAR OZAMAN ÜZÜMDE PARA KAZANIR EKELİM VALLA

...........YENİ ÜZÜMCÜ.....SEBAATTİN KAVOGLU

..........TEKİRDAG BAĞCILIK ARAŞTIRMADAN ALINAN ÜZÜM FİDELERİ

.............PINARHİSARLI YENİ ÜZÜMCÜ SEBAHATTİN KAVOGLU

ÜZÜMCÜLÜGÜ BİZ ANLATTIK O DİNLEDİ KARAR VERDİ BENDE BAG-ÜZÜM YETİŞTİRİCEM DİYE YOLA ÇIKTI ÖNCE BAHCE DÜZENLENDİ SONRA SU KUYUSU KAZILDI SU ÇIKINCA BAĞ ÇUBUKLARI ALINDI VE EKİLDİ HAYIRLISI İLE GELSİN ÜZÜMLER ...AGZIMIZ TAT, CEBİMİZ PARA, DOSTLAR İKRAMDA ÜZÜM GÖRSÜN

.

TÜKETİCİ OLUP YOK EDECEĞİMİZE., ÜRETELİMDE VARLIGIMIZA VARLIK KATALIM