BİR YIL ÇALIŞTIK ŞİMDİ BU ÜRÜNLERDEN HARDALİYE YAPALIM DA AGIZ TATIYLA İÇELİM

HARDALİYE YAPIMI ELDEKİ HER ÜZÜMDEN YAPILIR
Eski bir içecek olan Hardaliye, Üzüm şırasında hardal ile konserve edilmesi sonucu üretilen kendine has tat ve kokulu alkolsüz bir üründür. Kısaca yapım aşaması şöyledir; hardaliye için eldeki üzüm ezilir. Soğuk havalarda batağı (tortusu) dibe oturur. Hava sıcaksa batak kesilinceye kadar kaynatılır. Soğuyunca tortu dibe iner. Üzerinden temiz kısmı alınıp ahşap fıçılara konur. Ağzı tülbentle kapatılır. Üzüm suyunun kaynaması bittiğinde bidonların ağzı hava almaması için iyice kapatılır. Soğuklar başlamadan, yani toprak donmadan şurup tekrar bir tortu yapar. Onun da dibe çökmesi beklenir. Durulan şurup içime hazırdır. Hardaliye için çürüksüz, sağlam üzümlerin (Bütün üzümlerden yapılır ama Alfons cinsi olursa rengi koyu olur) sadece kabuğu kırılacak kadar ezilir. Hardalın da kabuğu çatlayacak kadar ezilip küplere bir kat üzüm, bir kat vişne yaprağı sıralamasıyla yerleştirilir. Üzerine hardal eklenir. Hardal, şıranın şarap ya da sirkeye dönüşmesini engeller. Kaynama döneminden sonra 10-15 gün içinde içilecek kıvama gelir. Hardaliye, tortusundan arındırmak için süzülür. Şarap gibi kaptan çıktığı gibi içilmez. Hardalın acı tadını gidermek için bir miktar su eklemek gerek

SAGLIKLIDIR . Laktik asit içerdiği için kroner kalp hastalıkları ve tetikleyicilerinden kolesterole karşı etkindir. Bağışıklık ve sindirim sistemlerinin güçlenmesinde yardımcıdır. Kanser engelleyici radikaller içerir

Not Hardaliye alkollü bir içki degil yöresel içilen çok güzel degişik bir tattır
isteyene temin edilir
BUYURUN HAFİYET OLSUN

BAKILAN BAGLAR ÜZÜM VERDİ PARA BASTI BAKILMAYAN EŞEKARILARINA YEM OLDU ZARAR DENDİ

BAKILINCA BU GÜZELLİKLER ORTAYA ÇIKTI PARA ETTİ
ZAMANINDA İLAÇLAMA VE BAKIM BU GÖRÜNTÜYÜ OLUŞTURDU
BU BAG İLE BÖYLE GURURLANILINIR DOSTLARA ÖRNEK GÖSTERİLİR BAKARSAN BAG PARA BASIYOR ÜRETEN MUTLU OLUYOR
SALDIM BAYIRA ALLAH KAYIRA OL ÜZÜMÜM OL AMA KİME
AZ BİR BAKIM BUNU ÖNLER AMA
BU BAG BAKIMSIS OLUNCA SAHİBİDE BU ARKADAŞLAR OLUYOR SONRADA BİZDE ÜZÜM OLMAZ NİDALARI İLE BOŞ SÖYLEMLER ÜRETİCİLEĞEDE DARBE VERİYOR BU İŞLER KAHVE KÖŞELERİNDE AHKAM KESMEKLE OLMUYOR YAPAN PARA KAZANIR İKEN MİSKİNLER BOŞA DEDİKODU YAPIYOR
PINARHİSARLI ÜZÜMCÜLER OLARAK DİYORUZKİ :!!!!!!!!!
ÜRETİRSEK BEY ÜRETMEZ İSE BİR GÜN BİRİLERİNİN KÖLESİ OLACAGIZ,,, ÜRETELİMMMMMMMMM

MUBAREK RAMAZAN BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN

.............HERKESE MUTLU BAYRAMLAR

BİR DÜŞÜNELİM ÜRETELİM BİZDE MUTLU OLALIMMM

''Yapılırken heyecan duyulmayan işler

...... Başarılamaz'
'
.......''Ya bir yol bul,

,,,,,,,,,,,,, Ya bir yol aç
,
,,,,,,,,,,,,,,Ya da yoldan çekil'

,,,,,'Hayatta en büyük eğlence baskasının yapamazsın dediğini yapmaktır

,,,,,,,,,,,,,,,,'Dünyanın en güç işi ise

.................. Bir şeyin nasıl yapılacağını bilirken

....................Başka birinin nasıl yapamadığını ses çıkarmadan seyretmektir

Paylaşımcı dostca yaklaşım insana BAŞARI yaşanılan topluma GÜÇ getirir Üretelim üretir iken varlıgımıza varlık Mutlulugumuza mutluluk katalım hem kesemiz hemde toplumumuz kazansın varmısınız ?????????

DEMEKKİ EKİNCE OLUYOR TADINA DOYULMUYOR

...BU GÜZEL ÜRÜNLER İKİNCİ YILIN BİZE GELEN TATLARI .
İKİYILÖNCE TEKİRDAG ÜZÜM ARAŞTIRMA MERKEZİNDEN ALDIGIMIZ ÇUBUKLAR BİZE BU YIL TEŞEKKÜR ETTİ
OLMAZ DENİLEN OLDU EKİLEN ÜZÜMLER BU GÜZEL ÜRÜNÜ BİZE SUNDU
TRAKYA İLKEREN DALINDADA GÜZEL YEMESİNDEDE
.
İLCEMİZDE BAG YERLERİ BOŞ DURUYOR İNSANLAR KAHVE KÖŞELERİNDE BOŞ VE MİSKİNCE ZAMAN TÜKETİYOR OF BOF SÖYLEMLERİ İLE ZAMANI BOŞA GELİR GETİRECEK KAZANÇLARINI HİBE EDİYORLAR,
.. TEK KELİME OLMAZ DENİLEN OLUYOR ÜRETENLER KAZANCINA KAZANÇ KATIYOR ..????

PINARHİSARDA YENİ BİR ÜRÜN PEPİNO

PINARHİSAR ZİRAAT ODASI BAŞKANI NURETİN KENAR PEPİNOYU ANLATIYOR
NURETTİN KENAR KONUYU TAM ANLATIP BAŞARIYI YAKALAYANLARDAN
PINARHİSARLI ÖNDER ÇİFCİ ...ŞEREF AKILLI...
VİTAMİN DEPOSU PEPİNO TARLASI CENNETTEN BİR BAHCE



Pepino'nun sağlık açısından çok faydalı bir meyve olduğunun altını çizen pınarhisarziraat odası başkanı nurettin kenar bunun bilimsel verilerle ortaya konulduğunu da ifade etti ve pınarhisarda ekimine öncülük ettikleri ürünü önde gelen çifcilerden şeref akılı ile beraber denemek üzere ektiklerini ve büyük heyecan ile başarılı sonuç bekliyorlar

Pınarhisarlı Önder çifcilerden gelişime açık üretici şeref akıllı pepino'nun faydalarını şöyle sıraladı: "Pepino C vitamini deposu olarak adlandırılıyor. Kalsiyum bakımından çok zengin, bu nedenle ağrılara ve sızılara çok faydalı. Kolestrolü düşürüyor. Şeker hastaları için Pepino bulunmaz bir meyve. Aşırı tatlı olmadığı için hipertansiyon hastalarını için Pepino öneriliyor.Tadı az tatlı kavuna benzediği için şeker hastaları için önemli. Ayrıca pepino meyvesinin hücre yenileyici özelliği var. Çocukların ve ihtiyarların bu meyveyi çokça tüketmesi gerekiyor. Pepino'da, portakal, mandalina ve yeşil biberden oldukça yüksek C Vitamini bulunuyor. Şeker hastalığı haricinde anemi, kemik erimesine iyi geldiği söyleniyor.dedi
.
BU VİTEMİN DEPOSU ÜRÜNÜ BİZLERE VE PINARHİSARA TANITIP İKRAM EDEN ÖNDER ÇİFCİLERE TEŞEKKÜR EDERİM.......

ÇİFCİLİKTEN BOŞ ZAMAN BULUNCA TARİHİ KIRKPINAR GÜREŞ ŞENLİKLERİNE GİTTİK

ARPALARI BİCİP BUGDAYLARIN KURUMASINI BEKLERİKEN BOŞ ZAMANDA TATİL YAPTIK EGLENMEYE TARİHİ KIRKPINAR GÜREŞ EGLENCELERİNE GİTTİK
...
EDİRNE SARAY İÇİNDEKİ ERMEYDANINDAKİ PEHLİVAN MÜCADELESİ DIŞINDA HER TÜRLÜ EGLENCE:SATICILAR ÇEVİRMECİLER VE DAVUL ZURNA EŞLİĞİNDE YENEN İÇİLEN ORTAMLAR , SES SANATCILARI ,FİRMA TANITIMCILARI,PANAYIRCILAR NE YOKKİ VALLA TAM EGLENCENİN HARMAN OLDUGU BİR ORTAM BU ZEVKİ YAŞAMANIZI TAVSİYE EDERİM HELE TRAKYALI OLUPTA GİTMEYENLER ÇOK ŞEY KAÇIRIYORLAR ...BENCE SENEYE KACIRMAYIN








BUYAZI OSMANLI DÖNEMİNDE BURADA KİMSENİN KİMSEDEN ÜSTÜN OLMADIGI SİGELEYEN HALKI BİR SEVİYEDE TUTAN DAVETİYE HERKEZ DAVETLİ KİMSE KİSEYİ YADIRGAYAMAZ ÜSTÜNLÜK LÜKSÜ YOKTUR SİMGESİ
VE DAVET SİMGESİ KIRMIZI DİBLİ MUM
.
VE TATİLİ YAPIP TARLALARIMIZA DÖNDÜK ŞİMDİ BİR YILLIK ÇALIŞMANIN KARŞIGI HARMAN ZAMANI ...