PINARHİSARLI USTA BAHCECİ VE ÜZÜM YETİŞTİRİCİSİNDEN BAGCILIK BİLGİSİ

PINARHİSARLIHÜSEYİN KUŞ BİZE BAGCILIKTA İLK İLAÇLAMAYI ANLATIYOR

PINARHİSARDA VARLIK İÇİNDE YOKLUK ELDEKİ İMKANLARIN DEGERİNİ BİLEN YOK

BU ÜZÜMLER O BÖLGENİN KENDİ ÜRÜNÜ ÜÇYIL ÖNCEKİ EKİLEN DENEMELERDEN ÜRETİLMİŞTİR


PINARHİSAR güzel bir ovanın üstüne kurulmuş şirin bir kasaba elindekinin değerini bilmeyen varlık içinde yokluk çeken az bir gayretle oluşacak gelirlerin getirisinden habersiz aza kanaat eden fabrikalarda asgeri ücretle iş aş peşinde koşan bakarsan mal mülksahibi ama maddi acıdan mutsuz güzel yurdum insanları.

Bu güzel ilcenin çok degerli ovasının baglar bölgesi, tarihte ender bulunan tüm avrupalı kral ve kardinallerin özel deger verdigi şarapların yapımında kullanılan o makbul degerdeki üzümler bu ovadaki baglarda yetiştirilip üreticisini maddiyat olarak bolluklara kavuşturan aah o üzümler şimdi olsa onlardan günümüzde üzüm pekmezi yapsak ,üzüm suyu sıkıp paketleyip satsak ,üzümlerden koruk suyu veya sirke yapsak hem yurdumuza saglıklı ürünler sunacagız hemde maddi gelirimiz ilçede bir gelir kapısı ve maddi gelir artışı ile mutluluklar yaşansa

Ovamızın baglar bölgesi iskan ve miras taksimlerinden dolayı kücük parcalar halinde her yöne tarihindeki şarap yolu gecitleri ile ulaşım imkanı olan parseller icindeki çifcilik yapanların gözünde degersiz görünen ayçiceği ve bugday üretiminde verimsiz bulunan ,çok az bir yatırım ile gelir kapısı olmaya aday bir bölge, Gelin diyor beni bag ekin ben tarinizde namlı kara üzümleri yetiştir iken sahiplerim bu üzümlerin suyundan dolayı mal mülk icinde mutlu idiler ama siz bana deger bile vermiyor sıkıntı icinde yaşıyorsunuz
GELİN bu kaderi değiştirelim İlce kaymakamını, Belediye başkanını ve İlce tarım müdürümüz ile bir yol çizelim arazileri üzüm bagı, şarap yolunu mıcır döşeyip ulaşım kolaylıgı ile kahve köşelerindeki puslu mutsuz insanlara canlılık bu bölgeyide tarihindeki degerli üzüm baglarına kavuşturalım buradaki üzümlerden biz geliri iyi olan pekmezi üretip işletme tesisi kurup ilçemizde bir sektör oluşmasına vesile olalım ,üretelim ürünümüzü işleyip pekmez yapıp satalım, üzümlerden pazarlarda yemeklik sofralık satalım, üzüm suyu iyi para işleyelim ,sirkesi bile para , biz bagları baglar yapmakla gelirimize gelir yurdumuza saglıklı ürünler üretelim

Ne duruyoruz bence başlayalım, başlayalımki bir şeyler değişsin

PINARHİSAR KURUDERELİ ENVER ABİYİ BAGINDA ZİYARET ETTİK

ENVER ABİMİZ VE BAGI ENVER ABİ NE KADAR ÖVÜNSE BİZCE AZ BİLE BİZE BAGDAN SON KALAN MEYVA KUŞLAR KISKANMASIN BİZE KISMETMİŞ BAL VALLA BAL ESKİ BİR ÜZÜM KÜTÜĞÜ YAPRAKLAR DÖKÜLÜYOR BU DABAGI MESKEN TUTMUŞ BİR KİRACININ YUVASI KİRAYI ÖDEMESSE GÖRECEGİZ BAKALIM
PINARHİSARIN KURUDERE KÖYÜNDE ÖRNEK BİR BAG ENVER ABİMİZ TAKTİRİ HAK EDİYOR NE DİYELİM ALLAH BAKANA BAG BAKMAYANA DA DAG VERİRMİŞ.

SON BAHAR GELDİ KIR`;A DÜŞTÜ BAGLARI GÜBRELEYEREK SENEYE HAZIRLAMALIYIZ

SONBAHARDA BAGCILIKTA OLMAZSA OLMAZLARDAN GÜBRELEME
Bağlara verilecek ahır gübresi sonbaharda verilmeli ve toprak derince sürülmelidir. Potaslı ve fosforlu gübreler ise yine sonbaharda derine ve sıra arasına verilmelidir.



Azotlu gübrelemede ise; verilecek gübre miktarı en az 2-3 defada vermeliyiz. Gözler uyanmadan önce bir kısmı, ben düşme dönemine kadar ise kalan kısmı verilmelidir. Geç zamanlarda verilecek azotlu gübreler büyümeyi hızlandıracağından sürgünlerin pişkinleşmesini önler ve kışın bağların soğuklardan zarar görmesine neden olur.

Bağlara verilecek gübre miktarının tespiti çok fazla faktöre bağlı olan ve önceden bazı tahlilleri gerektiren bir işlemdir. Her bölgede hatta her bağda ihtiyaç duyulan mineral ve organik madde miktarını ayrı ayrı tespit etmek, daha sonra gübreleme tatbikatına geçmek en isabetli yoldur. Zira bir gıda maddesinin toprakta azlığı veya fazlalığı diğer gıda maddelerinin bitki tarafından alınmasına da etkili olabilir. Tek yönlü yapılan gübrelemeler bu yüzden bazen faydadan çok zarar verebilir.

YETİŞTİRDİĞİMİZ ÜZÜMLERDEN KIŞ GÜNLERİ İCİN RECEL YAPALIM

Reçel Yapımında Kullanılan Malzemeler ve Miktarları :

· 1000 gr.Üzüm
· 550 gr. Şeker
· 1 gr. Limon Tuzu
· 300 cc. Kokulu Üzüm Şırası

Yapım Aşamaları

Hammadde : Hammadde olarak kullanılacak üzümlerin sert ve küçük daneli, saptan kolay ayrılabilen, olgunlaşmış ve çekirdeksiz olması istenir.

Yıkama - Ayıklama : Üzümler önce yıkanır sopra saptan ayrılır. Eğer saptan ayrıldıktan sonra yıkanırsa daneler zarar görür. Kaynatma sırasında dane yapısında erimelere yol açabilir.

Şekerle Katlanarak Bekletilmesi : Yıkanıp danelenen üzümler bir kat şeker bir kat üzüm olacak şekilde şekerle katlanır. Bir gece bekletilir. Kap olarak emaye veya paslanmaz çelik kazanlar kullanılır.

Kaynatma ve Olum : Şekerle bir gece bekletilen üzümlere koku ve aromayı zenginleştirmek için az miktarda kokulu üzüm şırası ilave edilerek karıştırılır, kaynamaya alınır. Kaynamaya başlayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynama başlayınca kısık ateşte pişirilir. Kaynama esnasında oluşan köpükler kepçeyle alınır. Reçelin oluma geldiği, pratik ve teknolojik olmak üzere iki yöntemle anlaşılır. Pratik yöntemde, reçel kaşıktan uzayıp çatallı akar veya soğuk bir zemine damlatıldığında, dağılmadan damla halinde kalırsa recel olmuş sayılır
üreticilerimize hafiyet olsun denedim kahvaltıda güzel gidiyor
tekirdag üzümcülük araştırmadan bilgi icin alınmıştır.

PINARHİSARLI ŞEREF AKILLI MURADINA ERDİ DEVECİ ARMUDU YETİŞTİRDİ HEMDE REKORLUK TANESİ 410 GRAM GELİYOR

VE TARTTIK SİZLERDE YETİŞTİRİP KAZANIN DİYOR ÖRNEK BURADA
BİR ELDE NORMAL ELMA DİGER ELDE DEVECİ ARMUDU DEGERLENDİRMEK SİZE KALDI
ŞEREF AKILLI VE ÜRETTİĞİ DEVECİ ARMUDU TEBRİK EDERİZ
ŞEREF BEY ÖNCÜSÜ OLDUGU YETİŞTİRDİGİ ARMUTLA NE KADAR GURURLANSA AZ
MARONGOZ MUSTAFA USTA ÇALIŞAN GAYESİNE ULAŞMIŞ BÖYLE ARMUT YETİŞTİRENE ÇOK KAZANDIRIR HEMDE PINARHİSARDA HA DEDİ
SERHAT ÖZGEN BU ARMUT REKORLUK BİZ MARKETTE BÖYLE ÜRÜNÜ BOL BOL SATARIZ VE PINARHİSARDA BÖYLE ÜRÜN YETİŞTİREN ŞEREF BEYİ TEBRİK EDERİZ
.
PINARHİSARDA ÜRETİCİ OLMAK BİR ŞEYLER ÜRETMEK BENCE PINARHİSARLI ÇİFCİLERİN İDAALLERİ OLMALIDIR KAZANÇLARINA KAZANÇ KATMALIDIRLAR

BAKIMSIZ KALAN ÜZÜMLER EŞEK ARILARIN A YEM OLDU BALİ BAL YAPSAYDILAR AMA NERDE

BAKIMSIZ KALINCA SONUC BU OLMUŞ
BENCE İLAÇ ATILSAYDI BU ARILAR BU ÜZÜMLERİ DELMEZ ONLARDA KURUMAZDI
BAKIMSIZLIK VE SAHİPSİZLİK BİRİLERİNE YARAMIŞ



.BÖLGEDE ÜZÜMCÜLÜK AMATÖRCE DE OLSA İLGİ BEKLER YOKSA BÖYLE HASTALIK OLUR MOREL BOZAR BİZCE İLGİ GÖSTERMEK O BİTKİDEN SİZİNDE ÜRÜN ALMANIZI SAGLAR